Рецепта за традиционни домашни родопски мекици

Родопски пататник – традиционно кулинарно изкушение
23.02.2017
Планински туризъм в Родопите
5 съвета за здравословен туризъм
14.06.2017

Рецепта за традиционни домашни родопски мекици

Домашни мекици от Родопите

В Еко къща за гости Кристал всеки посетител ще може да опита превъзходните традиционни родопски мекици, приготвени с много любов от стопаните на къщата. Предлагаме ви и рецептата за приготвяне на мекичките с уговорката, че е необходимо да закупите автентичните родопски продукти, за да може вкусът да бъде със същото отлично качество, както приготвените от нас.

Необходими продукти:

  • 500-600 гр. бяло брашно (тип 500)
  • 400 гр. домашно овче кисело мляко
  • 10 гр. сода бикарбонат
  • 150 гр. олио
  • 15 гр. сол

Начин на приготвяне:

Замесвате тестото от необходимите продукти, разделяте го на топчета с диаметър около 2 см и ги оставяте да втасат около половин час. В последствие топчетата се разделят с ръце и се пържат в горещо олио. Готовите мекички се поръсват с пудра захар или намазват с домашно сладко за максимално добър вкус и се поднасят топли. По желание могат да се консумират и със сирене отделно или вътре в тях.